Neste momento eu me despeço de todas as poucas pessoas q acessaram meu blog.Acho q está meio chato tudo isso e por isso digo adeus!

Agradeço as poucas visitas, mas nem tudo está perdido! Eu estou pensando em fazer um blog falando da minha vida, quem sabe não mehlora um pouco. E eventualmente posso colocar algumas receitas.

Então adeus!!

Cebolas recheadas com creme de ricota

12 cebolas pequenas (escolha as menores)
6 colheres (sopa) de ricota peneirada
1/2 maço pequeno de ervas frescas (salsinha, cebolinha, tomilho)
1 colher (sopa) de creme de creme de leite light
sal e noz-moscada em pó a gosto

 

Dificuldade:	Fácil
Tempo de preparo:	15 min + o tempo de forno
Rendimento:	4 porções

Estou agora com o template by Carmem Design! Hoje vou dedicar essas receitinhas pro blog do Renato, porque ele me pediu pra colocar mais receitas salgadas. Então ai está!!

Gente é o seguinte ... se vcs não conseguirem visualizar alguma receita me manda um recado e eu publico denovo !!!

Bjinhu

Oiiii gente... tudo bem com vcs? Aproveitaram bastante esse maravilhoso feriado prolongado?

Eu estou com esse template novinho e muito chique, proporcionado por "Templates by Marina" que aliás eu quero saber o que vcs acharam desse e semana que vem eu troco por outro p/ saber qual vcs acharam melhor! Combinado?

Oi gente! Tudo bem com vcs? Comigo está ótimo!

Super bolo de chocolate

Para a massa

Ingredientes:

8 ovos
1 xícara (chá) de açúcar, bem cheia
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate, em pó
1 colher (sopa) de fermento, em pó
manteiga e farinha, o quanto baste para untar

Modo de preparo:

1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus). Unte, com manteiga e farinha, duas formas redondas (25 cm).
2. Numa tigela, misture a farinha, o chocolate e o fermento.
3. Separe as claras, dos ovos, das gemas. Bata as claras em neve na tigela grande da batedeira.
4. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma. Em seguida coloque o açúcar, peneirado, em colheradas.
5. Pare a batedeira e incorpore a farinha à massa misturando com uma espátula ou colher de pau.
6. Distribua a massa nas duas formas redondas. Leve ao forno para assar por 30 a 40 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Para o recheio e cobertura

Ingredientes:
200 g de chocolate para cobertura
2 ovos
1 gema
250 g de manteiga, em temperatura ambiente
1 ½ xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de leite


Modo de preparo:
1. Bata bem os dois ovos com a gema. Reserve.
2. Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo, acrescente os ovos e deixe esfriar.
3. Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem fofinha.
4. Junte o chocolate e misture bem. Se estiver muito mole, leve a geladeira para endurecer um pouco antes de usar.
5. Coloque um dos discos de massa num prato de bolo. Cubra com cerca de 1/3 do recheio. Coloque o outro disco por cima e cubra completamente com o restante do recheio/cobertura.

O vegetarianismo é uma dieta alimentar cuja prática é cada vez mais comum. Muitos têm buscado seguir a dieta vegetariana com o objetivo de ter boa forma e saúde. Existem três categorias de dieta vegetariana:

Lacto-ovovegetariana: tipo mais popular , onde além dos vegetais (legumes, folhosos, leguminosas, cereais), há o consumo também de ovos, laticínios e derivados.

Lactovegetariana: a base é a mesma da anterior, porém excluem-se os ovos.

Vegan ou vegetariana pura: é a menos comum e há o consumo exclusivo de alimentos de origem vegetal, sendo excluídos os alimentos que contenham laticínios e ovos.

Agora que "parece" que resolveu esquentar ... ai,ai ... o calor é muito bom!

ADORO essa época do ano! Me sinto mais disposta e com vontade de mandar um monte de receitinhas gostosas p/ vcs!!

Mas ultimamente ando meio tristinha ... porque quase não estou recebendo visistas e quase nenhum comentário.

Sabe o que mais ... acho que vou fazer PROPAGANDA POLÍTICA do meu blog! A POLÍTICA DA BOA SAÚDE!

Então vamos a mais uma receita!

1 xícara (chá) de soja
1 erva-doce com as folhas picadas
1 cenoura cortada em rodelas
1 cebola cortada em quatro
1 xícara (chá) de coentro picado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de azeite de dendê
1 pimenta dedo-de-moça picada
sal a gosto
folhas de hortelã-pimenta para decorar

Modo de Preparo:
Lave a soja em água corrente e coloque-a em uma panela de pressão com capacidade para 4,5 litros. Junte 1 litro de água, tampe a panela, leve ao fogo por 45 minutos, ou até a soja ficar quase cozida. Retire do fogo, tire a pressão e abra a panela. Junte a erva-doce, a cenoura, a cebola, o coentro, os azeites de oliva e de dendê, a pimenta e o sal. Acrescente 2 xícaras (chá) de água, ou o suficiente para cobrir todos os ingredientes e misture. Leve a panela ao fogo, sem tampar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até os legumes ficarem cozidos. Se necessário, acrescente mais água. Retire do fogo, decore com folhas de hortelã-pimenta ou a gosto e sirva com arroz integral.

Tempo de preparo:	1 hora e 15 min
Rendimento:	4 porções

Quero saber como vcs estão reagindo ao meu blog? Tá bom ou mais ou menos? Me digam se estão gostando, se vcs estão fazendo as receitinhas!!

Espero comentários!

Quiche

Para a massa:

Mas, hoje só pra alegria de vcs vou colocar umas 3 receitas!

E posso saber se alguém que passou por esse blog está fazendo essas receitas?

Espero que sim rss

beijinhos

Suflê de chocolate                

 Ai que bom! O tempo tá melhorando e ficando mais quentinho! Que maravilha!

Bem infelizmente eu ainda não sarei da gripe (que por sinal piorou), mas hoje eu vou ao médico pra saber como estou (tenho uma leve suspeita de que estou com princípio de pneumonia).Mas vamos falar de coisas boas né!

Gente...eu estou amando que vcs estão passando por aqui e deixando mensagens, mas quero que vcs façam as receitas também né! E agora eu tô cobrando heim! rss

Sei que muita gente tem uma certa preguicinha de mecher com cozinha, mas então peça pra sua querida mamãezinha preparar! Ela é que não vai gostar muito né, mas vale a pena viu!rss

Então vamos a mais uma né!

INGREDIENTES:
2 xícaras de lentilhas escorridas, amassadas
1 xícara de migalhas de pão integral
Meia xícara de germe de trigo
Sal a gosto
Meia cebola ralada
Farinha de trigo
Óleo
MODO DE PREPARO :
Misture os cinco primeiros ingredientes. Passe na farinha de trigo e frite os bifes.

INGREDIENTES:
1 xícara de aveia crua, 1 xícara de cenoura ralada fina, meia xícara de farinha de rosca, meia xícara de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de queijo ralado, cheiro verde salpicado, manjericão, sal, farinha de rosca.
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e faça pequenas almôndegas e asse em forma untada. Depois de assada, cozinhe em molho ralo de tomate por uns minutos.

Bom Apetite!

Oie!!

Mas esse tempo tá ruim demais, não sabe se esfria ou esquenta!

Só que aqui é sempre em uma temperatura agradável. rss

Vamos a mais uma receitinha que por sinal é muito boa!

E eu ainda estou gripada  mas tô melhorando!

a Lasanha b

Ingredientes

1 pacote de massa para lazanha pré cozida
2 abobrinhas médias
1 tomate médio sem pele e sem sementes
5 dentes de alho
5 colheres (sopa) de azeite
2 batatas grandes
1 cebola
2 cenouras grandes
salsinha, cebolinha (ou orégano ou manjericão)
sal e pimenta a gosto
1 vidro de palmito
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de purê de tomates

Modo de fazer

Corte as abobrinhas em lâminas no sentido do comprimento (com o descascador de batatas ou com o cortador de cebolas). Coloque em um recipiente com água e sal e serve. Faça o mesmo com as cenouras. Escorra o palmito e ferva por 15 minutos em água e sal, pique em pedaços bem pequenos e reserve. Em uma panela coloque a batata, o tomate, a cebola, duas colheres de azeite, dois dentes de alho amassados, sal, pimenta a gosto, salcinha, cebolinha ( ou outro tempero) e deixe cozinhar. Quando a batata estiver macia desligue o fogo. Retire duas conchas do caldo e reserve. Bata o resto no liquidificador junto com a farinha de trigo, leve novamente ao fogo para engrossar (deve ficar com a consistência de um molho se for necessário coloque mais água). Reserve este molho.

Em uma panela coloque 3 colheres de azeite e refogue os três dentes de alho, coloque as duas conchas do caldo, o purê de tomates e deixe ferver, coloque sal, pimenta e os temperos (salcinha, cebolinha,ou orégano, ou manjericão) e deixe apurar um pouco, mas tem de ficar um molho bem líquido. Se for necessário coloque mais água. Reserve este molho.

Pegue uma forma para montar a lazanha, forre o fundo da forma com molho de tomate, coloque uma camada de folhas de lazanha, coloque uma camada de lâminas de abobrinha, despeje um pouco de molho de tomate por cima, coloque outra camada de folhas de lazanha, coloque uma camada de lâminas de cenoura, jogue um pouco de molho por cima, coloque uma camada de folhas de lazanha, coloque uma camada de palmito picado, coloque uma camada de molho de tomate por cima, vá alternado as camadas até faltar 2 centímetros para alcançar a borda da forma então coloque mais uma camada de molho de tomate e jogue o molho de batata por cima. Cubra a forma com papel alumínio e deixe assando em forno alto por 30 minutos, retire o papel de alumínio e deixe mais 15 minutos em fornoalto. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

 Finalmente o sol está mostrando a sua cara!!!! EEEEEE e viva o sol!!!!!

Espero que esse solzinho fique cada dia mais quente!

E pra variar eu já to resfriada de novo, fazer o que né!

Então vamos para mais uma receitinha!

Bom apetite!!

Leite de soja
Do livro A Cura e a Saúde pelos Alimentos - Dr. Ernst Schneider

Ingredientes

2 xícaras de soja em grão
2 litros de água

Modo de fazer

1. Escolher a soja e lavar bem com várias águas.

2. Deixar de molho durante 8 a 12 horas.

3. Descascar o grão:

a) Eliminar a água em que os grãos ficaram de molho.
b) Colocar os grãos num pano de prato ou saquinho.
c) Apertar as pontas do pano e fazer movimentos fortes, ou passar sobre o pano e grãos o rolo de abrir massas, várias vezes, com força.
d) Embaixo de água corrente, numa vasilha grande, apertar com os dedos e ir trocando a água até o grão ficar totalmente limpo.

4. Bater os grãos limpos no liquidificador com 1 litro de água e levar tudo para cozinhar, em um caldeirão grande. Acrescentar outro litro de água. Mexer sempre. Ferver lento, durante 35 minutos, a contar do início da ebulição. Depois que começou a fervura, coloque um pratinho de porcelana no fundo da panela. Assim não grudará.

5. Desligar o fogo e deixar esfriar.

6. Coar em seguida, usando um pano de malha aberta, torcendo a trouxa que se forma.

7. Completar o volume, juntando água necessária, de modo a obter-se, no final, 2 litros de leite de soja.

Esse leite pode ser guardado na geladeira por vários dias. Para melhorar o sabor do leite, acrescentar um pouquinho de sal, baunilha ou canela em pau.
O resíduo, ou massa de soja que sobrou, pode ser guardado na geladeira em saco plástico até uma semana ou mais, podendo ser usado em pratos doces ou salgados.

O leite de soja pode ser usado para substituir o leite comum em: bolos, papas, mingaus, cremes, pães, biscoitos, canjica, arroz doce ou até como coalhada, iogurte, queijo, requeijão.

  Como faz um tempinho que não coloco nenhma receitinha, hoje terão 2!! Só para a alegria de vcs! Ah! Espero que tenham gostado da minha mini matéria rss!

Beijos